入り口の梅が咲きました
春ですなぁ新しい塩タレが出来るまで塩はちょっとお休みでありんす朝仕込んで間に合えばいいけど...期間限定は3日(火)ま…
「店主のつぶやき」記事一覧
塩タレ改良中 次は蛤で
とある日の和楽 さつま揚げと芋焼酎とんこつ醤油ラーメンまだまだあります来週の頭まではあると思います塩タレを改良中で前回…
覚悟を決めた人にだけ
とある日の岡谷市太助4時最上鴨と地鶏真田丸のスープを引いています今日の真田丸はデカい真田丸を使う前は普通の丸鶏を使って…
積み重ねた毎日は自分の魅力
とある日のGUUUT今日は休業です昨夜は浮かれて飲み過ぎたたまにはいいかなとても大切な時間だった毎日いろんな自分がいて…
また滑ってみようかな
適当におつまみ by焼き鳥フタバ(メニューではないのでオーダーは出来ません）フタバ上嶋君が2年前からスノーボード再開僕…
暖かい気温春がすぐそこに
春の訪れを知らせる魚サヨリ 美しい by寿司政寿司政さんの豊洲からの直行便に今年も蛤を便乗させてもらえますとんこつ醤油…
本日もお客様感謝祭特別闇営業
猫の日とんこつ君へおやつのお土産ありがとうございます！しかも１番好きな味で大喜び！お心遣いに感謝いたします本日も暖簾は…
年に一度のとんこつ祭り
金曜に両替行くの忘れました小銭お願いします！特に100円玉さあ猫の日とんこつ祭りです試食したらめちゃめちゃ美味かった材…
明日は猫の日例年通り闇営業
フォンダンショコラ苺とバニラアイスbyケンケン豚骨スープ3日間の工程を終え完成しましたいいスープになった手応えはありま…
オリジナル鴨豚骨スープ
炊き始めて30時間の写真36時間かけて豚から取るスープは終了今は鴨からスープ取ってます 眠い寝かせて落ち着かせた豚骨ス…