らぁ麺
中華そば
「もがみ鴨」と地鶏「真田丸」のスープに焼きあご干しと昆布の旨みをのせてバランスよく仕上げます。「霧島豚」チャーシューをトッピングしています。
中華そば
霧島豚チャーシュー麺
特製中華そば
鴨そば
「もがみ鴨」と地鶏「真田丸」のスープのみで鴨の旨みをしっかり感じます。鴨ローストと鴨の炙りたたきをトッピングしています。
鴨そば
鴨鴨そば
特製鴨そば
トッピング・サイドメニュー
鴨ロースト1枚
-
330円
炙り鴨のたたき1枚
-
330円
霧島豚チャーシュー2枚
-
350円
九条葱
-
220円
メンマ
-
330円
味たま
-
220円
替え玉
-
250円
白飯
-
220円
期間限定
期間限定商品のご案内
好評で人気の為、完売し、予定より早く終了いたしました。 ふじ洲が冬にだけお届けする人気の信州味噌らぁ麺。 短期間限定で海老味噌らぁ麺でのご提供です。海老の旨味を丁寧に引き出した濃厚海老スープを、駿河湾の宝石桜海老を贅沢に使った海老油で香り高く仕上げます。 井上醸造冬季限定味噌「つましな」と小池糀店「木曽のこうじ味噌」の美味しさをそのままにお楽しみください。
海老味噌らぁ麺
鴨すき
ふじ洲の「鴨すき」です。薄切りにした山形県大蔵村産ブランド鴨「最上鴨」を、焼きあご干しと羅臼昆布から旨みを丁寧に引き出したスープにくぐらせてお召し上がりください。洒落葱、牛蒡、椎茸や自家製鴨つみれとご一緒にお楽しみ下さい。〆はお鍋でラーメンです。1日1組限定。完全予約制。2名様から〜複数人での会食にもご対応いたします。ご予約はお昼の営業のみふじ洲公式LINEから承っております。
鴨すき（もがみ鴨のしゃぶしゃぶ）
山形県大蔵村産ブランド鴨「もがみ鴨」。店主の親族が生産しています。
焼きあごと羅臼昆布の特製黄金スープ。
2人前から承ります。
ご予約制となります。
