中華そば　ふじ洲

お品書き

ふじ洲の中華そばは、無化学調味料。
山形県大蔵村産ブランド鴨「最上鴨」（店主の親族生産）や、信州地鶏「真田丸」の丸鶏、
山形県産あごの焼き干し、北海道羅臼昆布など美味しい食材にを厳選し、
素材の旨みを丁寧に引き出して
一杯をおつくりしています。

らぁ麺

中華そば

「もがみ鴨」と地鶏「真田丸」のスープに焼きあご干しと昆布の旨みをのせてバランスよく仕上げます。「霧島豚」チャーシューをトッピングしています。

中華そば

霧島豚チャーシュー麺

特製中華そば

中華そば

「霧島豚」チャーシュー、メンマ、九条葱

1,350円

霧島豚チャーシュー麺

「霧島豚」チャーシュー、メンマ、九条葱

1,690円

特製中華そば

「霧島豚」チャーシュー、もがみ鴨ロースト、もがみ鴨炙りたたき、メンマ、九条葱、味玉、のり、トッピング全のせです。

2,200円

※価格は税込です。

※写真はイメージです。

鴨そば

「もがみ鴨」と地鶏「真田丸」のスープのみで鴨の旨みをしっかり感じます。鴨ローストと鴨の炙りたたきをトッピングしています。

鴨そば

鴨鴨そば

特製鴨そば

鴨そば

もがみ鴨ロースト、もがみ鴨炙りたたき、メンマ、九条葱

1,650円

鴨鴨そば

もがみ鴨ロースト3枚、もがみ鴨炙りたたき3枚、メンマ、九条葱。もがみ鴨が贅沢にのってとてもお得です。

1,980円

特製鴨そば

もがみ鴨ロースト、もがみ鴨炙りたたき、「霧島豚」チャーシュー、メンマ、九条葱、味玉、のり、トッピング全のせです。

2.200円

※価格は税込です。

※写真はイメージです。

トッピング・サイドメニュー

鴨ロースト1枚

330円

炙り鴨のたたき1枚

330円

霧島豚チャーシュー2枚

350円

九条葱

220円

メンマ

330円

味たま

220円

替え玉

250円

白飯

220円

※価格は税込です。

期間限定

期間限定商品のご案内

春の数量限定　活蛤の白醤油SOBA。 人気商品の季節が来ました。豊洲市場より直送の活蛤を、オーダーが入ってから炊き上げ仕上げます。1人前ずつ丁寧におつくりしますので、オーダーが重なりますとお時間いただきます。

活蛤の白醤油SOBA

活蛤の白醤油SOBA

活蛤2個・霧島豚チャーシュー2枚

1,980円

もがみ鴨＆活蛤の白醤油SOBA

活蛤2個・もがみ鴨ロースト2枚・もがみ鴨炙りたたき1枚

2,200円

八ヶ岳生ハム＆活蛤の白醤油SOBA

活蛤2個・霧島豚2種・別皿にて八ヶ岳生ハム29ヶ月熟成3枚。

2,500円

特製活蛤の白醤油SOBA

活蛤2個・霧島豚チャーシュー2枚・鴨ロースト1枚・鴨の炙りたたき1枚・味玉・焼き海苔・生青のり・メンマ・九条葱などトッピング全のせ。

2,800円

※価格は税込です。

※写真はイメージです。

鴨すき

ふじ洲の「鴨すき」です。薄切りにした山形県大蔵村産ブランド鴨「最上鴨」を、焼きあご干しと羅臼昆布から旨みを丁寧に引き出したスープにくぐらせてお召し上がりください。洒落葱、牛蒡、椎茸や自家製鴨つみれとご一緒にお楽しみ下さい。〆はお鍋でラーメンです。1日1組限定。完全予約制。2名様から〜複数人での会食にもご対応いたします。ご予約はお昼の営業のみふじ洲公式LINEから承っております。

鴨すき（もがみ鴨のしゃぶしゃぶ）

山形県大蔵村産ブランド鴨「もがみ鴨」。店主の親族が生産しています。

焼きあごと羅臼昆布の特製黄金スープ。

2人前から承ります。

ご予約制となります。

鴨すきランチ

2人前より

4,950円/1人前円

※価格は税込です。

※写真はイメージです。

ご予約について

ご予約はふじ洲公式LINEから承っております。公式ラインにご登録の上、メッセージでご連絡ください。

お持ち帰り・その他

お持ち帰り

お持ち帰りのメニューになります。店内または、ふじ洲公式LINEからご予約を承っております。

もがみ鴨の鴨ロースト

もがみ鴨ロースト

山形県産ブランド鴨「もがみ鴨」の胸肉です。370g～400gのお肉を1本オーブンで焼き上げます。

4,500円

もがみ鴨もも肉の炙りたたき

2,700円

中華そば２人前セット

2,700円

鴨すきセット

中　２～３人前

14,000円

鴨すきセット

上　４～５人前

19,800円

※価格は税込です。

※写真はイメージです。