お知らせ・
店主のつぶやき

使う調味料で仕上がりが変わる

出雲の井上古式醤油
うちは5種類の異なった特徴の醤油を
合わせる材料やスープで使い分けています
昨日は仕事を一切せず
夜も出掛けずとんこつとゆっくりしました
今朝は市場へ行ったりで
人気の「活蛤の白醤油そば」
本日午後に準備して明日からになりそうです
慌てて焦って物事を進めてもいい事ない
とんこつ醤油ラーメンつなぎで本日昼まで