そんなに積もらないかな
風の音が凄くて眠れなかったとんこつも寝たり起きたり寒波の影響で雪の予報伊那は積雪するまでは降らなさそう営業の準備を始め…
「店主のつぶやき」記事一覧
明日は雪なのかぁ？
プロシュッテリア森本さん熟成庫今朝の伊那の最低はー9.1℃厨房が寒すぎる屋根ついてんるのか？って思う日記を見るとこの連…
味は引き算手間は足し算
カドさんの看板かわいい４時 寒い来週取る予定だったスープ仕込んでますお休みの昨日は午前中は洗濯や経理仕事午後は仕込み来…
大好評だった海老味噌復活
今日は休業です海老味噌らぁ麺の材料を発注しようかな海老ワンタンもやろうと思いますすり身は使わずに下処理した海老を包丁で…
海老ワンタンやろうかな
bar ICHINANA 明日の大会頑張ってね毎年カクテルの競技会に出場する姿に尊敬します昨日は暇でゆったり営業久しぶ…
本格的に１年の始まり
子羊背肉の香草パン粉焼き byケンケンお正月も明けて日常が戻り暇だろうと油断していたらお客さんいっぱい来てくれて焦った…
泡で新年を祝う
年末年始は普段と違う客層も来るから昨日は久しぶりに超ムカつく事があったけど里山登山部プチ新年会で気晴らしケンケン賢一さ…
とっても綺麗な月の夜
月 綺麗でしたね昨年1月あおさ海苔の塩らぁ麺試作塩らぁ麺どうしようかな券売機のボタンの数が足りない麺も違うの使うから冷…
大切なものを失わないように
今朝は厳しい冷え込み 伊那はー8.3℃茅野のお客さんが福島県の酒蔵の友人と鴨すきとラーメンを堪能福島から旅をしてでも来…
リアルな夢だったけど…
昨夜は夢を見たけど男子校vs女子高に巻き込まれる内容的にも乏しいわからん初夢に絶望した無かった事にして今夜こそ初夢みよ…