そろそろ準備
お盆過ぎたら営業再開の準備メンマは仕込み始めないと間に合わない市場からの仕入れの関係もあるから９月の何日から再開するか…
「店主のつぶやき」記事一覧
決めた
うちの会社は今月が決算ミートスライサー来月入ったらすぐにでも発注します寸法的に一つ小さいのになるかもしれない出来れば刃…
道具は良い物を
小型の業務用スライサー８万円かぁ５万円台もあるけど刃の直径が大事道具はケチって安物を買ってはダメです小型とはいえそれな…
ぬいぐるみ
久しぶりにまとまった雨になりそう公園はイベントを予定してたけど明日へ順延サマーボブスレーは雨が降るとブレーキが効かない…
家族のカタチ
今日からお盆休み 公園は来園者が多く委託を受けているサマーボブスレーは３０分待ちくらいで多くの人で賑わいます優秀なスタ…
眠るお宝
眠っている乳酸菌クリスタルポークの八ヶ岳生ハムを活かさねばせっかく自分で塩を塗りたくったのに…まずはミートスライサーを…
立秋
きのうは伊那にいたから髪の毛切りに行けばよかったもみあげもっさもさ今日は午前中雨かな少しは涼しくなるといいけどたまには…
あれから６年も
昨日開業当時の中華そばの事に触れたので画像はプレオープン前日に試作した６年前の中華そばですあれはあれで美味しかったが今…
原点回帰
９月の営業再開まで一ヶ月を切りました早いですもがみ鴨をチルドに変えるか悩みます更に美味しくはなるけど送料が高くなるので…
月曜の朝
月曜日の朝は道が混むから早めに出ます来週はもうお盆です 忙しくなる今年のお盆は長いから嫌だなぁ …