地元で採れました松茸が入りました
何かしようかな
「鴨のスープで炊くミニ松茸ご飯」
昆布出汁か一番だしで炊くのが
松茸の香りを引き立てるにはいいけど
うちはうちらしく鴨と地鶏のスープでいこう
しかし
ご飯茶碗大量に割って５個しかない問題が。。。
「松茸ともがみ鴨のsio中華蕎麦」
スペシャリティでありんす
焼きあご干しと羅臼昆布のスープに
笹川流れの塩に小豆島の生薄口醤油を香り付け
薄味に仕上げて松茸の風味をお楽しみ下さい
限定３食です