画像のお料理は　茶料理　懐石まる喜　　八寸
昨日霧島豚の脂身からラード作りました
炒め物に使えば美味しくなります
今日ワンタンの皮が来るので
霧島豚を挽肉にしてワンタン作ります
お蔵入り中の復刻版スープどうなるか
ダメでもワンタントッピングは期間限定でやる予定
鴨ぞば全粒粉麺変更なかなか注文が少ない
ベテランのお客さんは試してくれるけど
新規のお客さんはやはり定番麺をチョイス
そりゃそう初めてなら自分でもそうする
開業して６年経ってるのに
新規のお客さんが今も多いのはとても有難し