小型の業務用スライサー８万円かぁ
５万円台もあるけど刃の直径が大事
道具はケチって安物を買ってはダメです
小型とはいえそれなりの大きさだけど
とにかくスライサーがないと
生ハムをうちにとってベストな状態で使えない
生ハムの塩ラーメン考えてるけど
前にGUUUT三浦さんが発酵同士
醤油や味噌は相性良いかもしれないよと
アドバイスくれました
いろいろやってみよう
最初にひらめいたのは生ハム白醤油ラーメン
直感は大事だからなぁ
とにかくうちに合ったミートスライサーを
購入してからですな