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店主のつぶやき

覚悟を決めた人にだけ

とある日の岡谷市太助
4時
最上鴨と地鶏真田丸のスープを引いています
今日の真田丸はデカい
真田丸を使う前は普通の丸鶏を使っていました
何度も失敗して
いろんな事を試して
今の味になって
もっと美味しくしたいけど
時間はかかるんだなって
会社が倒産寸前だった時もそうだけど
奇跡は覚悟を決めた人にだけ起こる
だから人と比べずに自分らしく続けよう