とんこつが夜中に隣に来て
手をつないで寝ていると
今朝は一段と肌寒くなってきたからか
いよいよ布団に入って来る季節になりました
猫おじさんにとって超絶幸せな季節です
一昨日は白醤油味と塩味で試作して
手応えを感じた生ハムのラーメン
昨日は麺を決めるために試食
いいのはあったけどなんかピンとこない
一昨日試作の麺と違うからスープもやり直しです
３歩進んで２．８歩下がる繰り返しです
生ハムの塩味とのバランスが難しい
でも相性のいい食材を見つけることは出来た
きっとみんなに喜んでもらえるんじゃないかな
何とか商品化出来るように頑張ります
今年は営業許可書の更新
６日に保健所の検査だから今日は大掃除です