朝のスーパームーン
月明りでゴミ出しついでに撮影
朝４時から鴨白湯スープ仕込んでます
１２時間後に鍋の中の鴨ガラを取り出し
一晩寝かせてから信州地鶏真田丸の丸鶏や
もがみ鴨のモミジ等を追加し
更に１０時間程炊いて完成です
もがみ鴨のガラは定番スープの２倍使います
焼きあご香る白醤油そばは明日までの予定です
次は鴨白湯ラーメンです