うちの会社は今月が決算
ミートスライサー
来月入ったらすぐにでも発注します
寸法的に一つ小さいのになるかもしれない
出来れば刃の直径30㎝欲しいけど
25cmでも大丈夫かな
そんなにデカい食材は切ることがないし
生ハム　チャーシュー　鴨肉くらいだからな
フッ素加工したものもあるみたいで
衛生的で掃除がらくちん
ガス台も修理しないとだし
来月の営業再開早々
出費が重なって痛いでありんす
開店時の中華そばやろうと思ってますが
ちょっと違うスープの取り方して
全くの別物も作りたくなってきてしまった
ふじ洲続けるかどうするか考えながらも
次に向けてスキルアップ出来るよう
楽しみながら取り組んでいきます