山形県米沢市ひらま
製麺屋が営む人気ラーメン店
山形ラーメンは地域で異なるスタイル
大きく4つに分けられます
今日は午前中にガス台の修理
5口あるバーナーのうち
3口を新品に交換します
12万かぁ
環境を整えるといい事あるし
火力が安定するから
もっと美味しいものを作れる喜び
1時間火が使えなくなるので
早い時間から仕込み中