塩タレ改良中 次は蛤で 2026.02.28 店主のつぶやき とある日の和楽 さつま揚げと芋焼酎とんこつ醤油ラーメンまだまだあります来週の頭まではあると思います塩タレを改良中で前回はアサリの出汁で作りましたが昨日活蛤が入ったので貝は冷凍した方が出汁が出るので一度冷凍してから蛤出汁で塩タレ作ってみようと思います