ある日のお料理　GUUUT
寒い季節になると湯切りで手首が痛む
焼きあごと羅臼昆布のスープを取ってます
今日は鴨すきランチのご予約
鍋のお出汁にも使います
味付は笹川流れの塩と湯浅白醤油
料理酒には亀の海を使って
小豆島の生薄口醤油で香りづけします
鴨と葱のしゃぶしゃぶに抜群の相性です