松茸と焼き茄子　赤城鳥の椀
松茸の豊かな香りに焼き茄子特有の香りが重なり
奥行きある香りを楽しめるお椀で勉強になりました
器➔見た目➔香り➔食感➔味わい➔感動
昨日は現場無事に終わりました
来年からの契約はどうなるか分からないけど
やることやってきたし
運輸局の監査も過去２回とも表彰されているから
お店に集中して信じて待つしかない