今日は完全OFF気分が乗らにゃいそんな日は
今日もトレーニングはサボっちゃお～
拍車がかかるわがままボディ(￣▽￣)
昨日はケンケン賢一さんと
ちくほく鴨の農場へ見学へ行って
その後は安曇野開催中のホシザキさんのイベントで
最新機器の説明を受けながら見学して来ました
移動の車中に生ハムラーメンの話になって
先日つぶやいたクレソンオイル良いと思うよ
生ハムの油そばみたいなのはどう？
クレソンオイルに最後に原木の骨のジュで仕上げる
でも加藤さんとこはスープがいいからねぇ
美味しい生ハムだからを活かす方に注力してまたら？
と　賢一さんからアドバイスもらいました
実はずっと前から田舎のグルメさんから
ふじ洲の鴨葱油で油そば食べたいと要望もらってます
鴨葱油とクレソンオイル　薄くスライスした生ハムに
原木生ハムの骨から取ったジュで香りづけ仕上げる
（ジュはフレンチの技術でスープを煮詰めたもの）
ヤバい　おもしろくなってきたじょ
新しいメニューを生む苦しみ
やったことない事は不安だし結果が分からない
時間も手間もエネルギーも無い脳ミソもお金も使う
僕はいつも考えるより先ず動く
不安は自分が勝手に描き創る空想の世界でありんす
何でもそうだけど言い訳して動かなくてタイミング逃し
ミスミス自分からチャンスを捨ててる事にも気付かない
たとえ結果がダメでも自分のスキルは上がるから良き
頭悪いから考えても答え出ないからまずはやってみます
とにかく行動で一歩前へ踏み出します
重たいのは　はじめの一歩だけ
クレソンをどうするか問題　市場に聞いてみよう
買って来た原木舞茸　塩焼きして食べました
香りがたまらなく良き　やっぱり美味しい
新米が来たら炊き込みご飯で出そうかな