天竜鮎唐揚げ　鮎コロッケ　ケール　蓼酢
お皿に天竜川をイメージした抹茶
天竜峡の岩に見立てたコロッケ
ストーリーを感じるお皿は夏の思い出
年末年始は毎年恒例毎日営業です
開業からずっと大晦日も元日も毎年営業
霧島豚や真田丸などは年明けすぐに入荷しないから
チャーシューは年明け１０日までの仕込みを
今から始めて真空冷凍して準備しています