素人か
夏至です明日から日が短くなっていくと思うとなんか寂しい昨日 麺の発注忘れた やっちまったラーメン屋らしからぬミス素人で…
「店主のつぶやき」記事一覧
現役引退
昨日は昼で営業を終えて最近なんか気持ちがいっぱいいっぱいで気晴らしに昼から飲みたいなって思ったけど三峰川サイクリングジ…
今日と明日は昼だけ
昨日もたくさんの皆様にご来店いただき誠にありがとうございます疲れが取れないというか一生疲れなんて取れない年齢でありんす…
とりあえず今日だけ
紀州南高梅の塩つけ麺は本日売り切れ中です代わりに今日は尾道ラーメンですふじ洲流尾道ラーメンって感じです昨日試作＆試食し…
試作＆試食
今日は休業ですふじ洲流尾道ラーメンの開発に時間をあてます基本に沿った形でやっていこうと思いますが鶏ガラではなくうちは鴨…
プレゼント
連日たくさんの皆さまにお越しいただき誠にありがとうございます昨日は夕方の営業1時間に20人も来てくれてあたふた蒸し暑か…
サンプル
昨日京都の製麺屋さんに相談して尾道ラーメンに使う麺を2種類サンプルが今日入って来ますいつもの麺より切歯2つ太いです同じ…
尾道ラーメン
とんこつ君の7歳生誕祭として今年は尾道ラーメンふじ洲バージョンやってみようかなって思ってますとんちゃんの保護記念日は6…
紀州南高梅塩つけ麺
和歌山県の農園より直送の贈答用高級南高梅白干し長崎県産焼きあご干しと北海道羅臼昆布から丁寧に旨みをひきだしたスープにほ…
梅塩つけ麺は明日から予定
今日までは醤油のつけ麺です明日から贈答用の紀州南高梅を使った塩味ベースの梅塩つけ麺を予定していますいつも通り無添加無化…