和歌山県の農園より直送の贈答用高級南高梅白干し
長崎県産焼きあご干しと北海道羅臼昆布から
丁寧に旨みをひきだしたスープにほぐし溶かしてお召し上がり下さい
塩は沖縄粟国の塩と新潟笹川流れの塩をブレンドし一度焼いてから使用します
笹川流れの塩は魚料理に特に合います
もがみ鴨と南高梅の相性も良く
もがみ鴨＆紀州南高梅の梅塩つけ麺がおススメです
残ったスープをご飯にかけて梅茶漬けも美味しい
毎年好評の梅塩つけ麺は
夏季長期休業明けの9月末頃までを予定しています