お知らせ・
店主のつぶやき

現地で旬を感じ学ぶ

とある日の志村葡萄研究所
出張へ行って参りました
毎年9月は葡萄をテーマに山梨へ行きます
朝いち大平山へ登って
山中湖と富士山を拝みたかったけど
あいにくの雨で計画を変更
美術館など普段は縁のない場所へ行き
活かされるかどうかは知らんけど
無い感性を磨いてきました
長野県の葡萄も美味しいけど
やはり山梨県の葡萄は
経験値と数が圧倒的に違うなって感じます
来週鴨白湯スープ仕込みます
好評の台湾ニラそばはあと数日で終了します