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店主のつぶやき

希少品種の味を知る

嬬恋村のキャベツ畑
傷みやすく生産が難しいため
市場へは出回ることが無く
幻のキャベツと呼ばれている
キャベツ419
最盛期は7月末から8月末頃らしいけど
出始めが直売所に出ていて
仕入れることが出来て幸運でした
葉が柔らかく生食がおすすめらしい
何か閃くか まずは食べてみます
嬬恋村はトウモロコシも有名